Dlaczego sezam jest tak wartościowym produktem? Przede wszystkim stanowi bardzo bogate źródło wapnia – pierwiastka, który ma ogromny wpływ nie tylko na stan kości i zębów, ale i funkcjonowanie całego organizmu. Bez niego kiepsko sprawuje się zarówno układ mięśniowy, jak i serce. Minerał chroni również przed osteoporozą. Sezamowe słodycze to wysokoenergetyczna przekąska, znakomita szczególnie dla dzieci i młodzieży. To skarbnica witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one wyjątkowo potrzebne w okresie rozwoju i dojrzewania. To źródło lecytyny, korzystnie wpływającej na sprawność umysłową. Ziarna dostarczają protein, witamin A, E oraz witamin z grupy B, a także składników mineralnych: magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu. Dzięki wysokiej zawartości aminokwasów, sezam jest dobrze przyswajany przez organizm. Sezam to także źródło naturalnych przeciwutleniaczy: sesamolu i sesamoliny, które opóźniają procesy starzenia.